Une pompe à bière, également appelée tireuse à bière ou machine à bière, est un appareil servant à puiser la bière contenue dans un réservoir pour la servir fraîche et sous pression. Avoir une telle machine chez soi est un must quand on est un grand amateur de bière, pour déguster une authentique bière pression à n'importe quel moment.
Pour fonctionner, la pompe à bière doit être raccordée à un fût, disponible dans le commerce en version 2 litres, 5 litres ou 6 litres. Avec une telle machine, on utilise surtout deux types de fûts :
Sur le marché, on retrouve plusieurs marques et modèles de machine à bière. Leur point commun ? Un design toujours soigné, dans des couleurs sobres et élégantes. Ces appareils diffèrent pourtant par leur système de fonctionnement, leur capacité et leur praticité. Trois modèles se révèlent particulièrement intéressants au vu de leur prix et/ou leur qualité.
Ce modèle compte parmi les plus intéressants de sa catégorie en termes de prix et convient parfaitement à ceux qui veulent investir dans leur première machine à bière. Il est compatible avec des fûts de 5 litres Beertender de différentes marques : Affligem, Heineken, Pelforth, etc. Le fût est facile à raccorder au système et conserve toutes les qualités de la bière jusqu'à un mois après le premier tirage. La boisson est maintenue à une température de 4°C pour rester fraîche à tout moment. À l'achat, 5 tubes de mise en service sont déjà fournis. Il faut en effet changer de tube à chaque fois que l'on change de fût. Bien qu'il offre une grande capacité (5 litres), il est toujours préférable de prévoir un fût de remplacement, car il n'y a pas d'indicateur de volume de bière.
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Cette tireuse à bière, certainement parmi les plus élégantes et chics du marché, séduit avant tout par son design raffiné et sa grande facilité d'utilisation. Le système BeerTender assure la qualité d'une bière pression bien fraîche qui n'a rien à envier à celle des bars et brasseries. La bière est refroidie et maintenue à une température constante de 4°C grâce à un moteur de 61 W. L'autre atout de ce modèle est sa capacité de 5 litres, idéale pour les grands consommateurs et ceux qui ont souvent des invités. La bière dans le fût préserve en plus sa qualité pendant 30 jours après le premier tirage. On a même un indicateur pour avoir un œil sur le volume de bière restant.
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Le système PerfectDraft se retrouve uniquement sur les machines à bière Philips. Il est assez similaire au Beertender. Ce modèle de la marque néerlandaise présente de nombreuses qualités qui le placent indéniablement au-dessus du lot. Un design élégant et high-tech, un écran pour surveiller la température et le volume de boisson, un robinet facile à manier et amovible… De plus, cette machine offre une grande capacité : 6 litres consommables dans les 30 jours après ouverture du fût. La simplicité d'utilisation est aussi au rendez-vous puisque, comme le Beertender, les fûts sont déjà pressurisés, donc plus besoin d'installer des cartouches de CO2. Un grand choix de marques de bières est compatible avec cet appareil, dont Hertog Jan, Leffe et Hoegaarden.
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Si vous souhaitez acquérir une pompe à bière, découvrez notre comparatif et guide d'achat. Nous avons testé et classé différents modèles selon différents critères.
| Modèle | Capacité | Puissance | Système | Température | Prix |
|---|---|---|---|---|---|
 H.Koenig BW1880 |
5 litres | 65 W | Universel | 2-12°C | Voir le prix |
 Klarstein Skal |
5 litres | NC | Universel | 2-12°C | Voir le prix |
 Krups Beertender |
5 litres | 61 W | Beertender | 4°C | Voir le prix |
 Krups The Sub Compact |
2 litres | 58 W | Torps | 2°C | Voir le prix |
 Philips PerfectDraft |
6 litres | 70 W | PerfectDraft | 3°C | Voir le prix |
 Seb Beertender |
5 litres | 70 W | Beertender | 4°C | Voir le prix |
Avoir une tireuse à bière chez soi est un vrai plaisir, mais ce type d'appareil présente aussi quelques inconvénients dont il convient de prendre connaissance avant d'investir dans tel ou tel modèle.
La tireuse à bière est utile, voire indispensable, pour pouvoir se servir une chope de bière dont on a envie quand on en a envie. En effet, on choisit soi-même le type de bière à placer dans la machine : brune, blonde, blanche ou ambrée.
La bière en fût est aussi plus intéressante sur plusieurs points : aussi bien sur le plan financier, car plus économique, qu'en matière de saveur. Le goût de la bière pression est plus marqué que celui de la bière en canette ou en bouteille.
Cet appareil constitue un bon investissement pour les grands consommateurs de bière pression. En effet, si le prix de départ peut sembler élevé, notamment si l'on choisit les modèles les plus sophistiqués, l'amortissement sur le long terme est vraiment palpable. Les fûts sont en effet moins chers que plusieurs bouteilles et cannettes, surtout si on a l'habitude de recevoir beaucoup de monde à la maison.
Comme la tireuse à bière existe en plusieurs contenances, on peut choisir sa machine selon ses besoins et sa consommation. Pour les petits buveurs ou pour se faire plaisir en petit comité, une machine de 2 litres est largement suffisante. Pour ceux qui consomment très régulièrement et en prévision de grandes festivités, les pompes de 5 ou 6 litres sont plus intéressantes.
Enfin, avoir ce type d'appareil est plus pratique pour éviter les problèmes de stockage dans le réfrigérateur, ce qui est particulièrement pénible lorsqu'on a plusieurs invités qui aiment la bière fraîche. Grâce à la pompe à bière, après une fête, on s'épargne le ramassage des canettes vides et leur entreposage en attendant le passage du camion poubelle.
Création de Krups et Heineken, ce type de pompe à bière est très pratique et facile à utilise, donc adapté aux novices. Il convient aussi bien pour un moment tranquille chez soi que pour une grande soirée festive. En termes de prix, la technologie BeerTender est celle qui propose le plus grand nombre de modèles en adéquation avec les budgets serrés. Ce système est compatible avec la plupart des bières les plus populaires. Seul inconvénient : pour que la bière atteigne la température idéale de dégustation, il faut compter entre 10 heures et 15 heures.
Le système est une exclusivité des machines à bière de la marque Philips. Dans cette catégorie, les appareils peuvent être utilisés aussi bien par les particuliers que les professionnels. Il en découle que le prix est assez élevé, mais la qualité de la bière produite frôle la perfection, tant en termes de pression que de température. Le modèle PerfectDraft est compatible avec une plus grande variété de bières que le modèle BeerTender.
C'est sans nul doute le type de pompe à bière le plus intéressant si on ne veut pas se lancer dans la recherche de fûts spécifiques. Elle accueille en effet des fûts standards (pressurisés et non pressurisés) que l'on trouve facilement en grande surface. Elle est souvent fournie avec quelques cartouches de CO2 pour l'utilisation de fûts non pressurisés. Par contre, il va falloir changer régulièrement la cartouche pour continuer à consommer de la bière pression. C'est le principal inconvénient de cette machine.
